【2020聖誕 - 卡通鳳梨酥】
我們常說,好的食材,就決定了味覺的一半以上,而蓉媽以為,有時候更決定到了八成以上。
以這次做給小孩的《聖誕 - 卡通鳳梨酥》來說,因為都是純天然無添加,再加上是比較好的食材,所以小孩子一口氣就吃了4顆,連我自己都嚇一跳。
現在很多食品商,都只告訴你使用麵粉、黑糖,卻不告訴你是用什麼牌子的,這很不負責任。
因為你可能不知道,連「麵粉」「黑糖」這種最原始的原料物,在台灣都能加入化學添加劑來增加口感、促進銷售(關於這點,改天蓉媽再寫文章說明)。
你不能只說你用麵粉啊!你要說出是哪一牌的麵粉。你不能說你用黑糖啊!你要說出是哪一牌的黑糖。這才是負責任的做法。
也因此,蓉媽在找尋原物料的過程中,為了達到【100%天然、無添加】這個目標,可說是吃足了苦頭,因為……真的很難找。
也因為找到了,所以我很願意講出自己所使用的各種原物料品牌,我不怕競爭者抄襲,因為我期待所有的廠商都使用100%天然的原物料,這樣才會對我們的下一代才會更好。
在這裡,我直接公佈我所使用的原物料【品牌】啊,講真的,台灣沒有人這樣做,但我覺得這樣做才是負責任的做法。
以下是蓉媽這次使用的鳳梨酥原物料,品牌通通告訴妳,也期待你用它們,因為是100%無添加、純天然的原物料,這樣的廠商,才值得我們支持:
麵粉:日本《日清》麵粉
太白粉:日本《火乃國》片栗粉
奶油:法國《愛樂薇 Elle&Vire》奶油
色粉:台灣《采鴻》天然色粉
鳳梨餡:台灣《褀霖 - 金頂級》鳳梨醬
以上,全都是100%全天然,沒有化學添加劑的原物料。
最後,蓉媽打算在這幾天再多做幾盒,如果有興趣訂購的,可以再私訊蓉媽。
放心,外面使用化學添加劑的造型鳳梨酥一顆隨便都要百元以上,而蓉媽雖然使用更高檔的純天然高檔物料,但因為沒有中間商的剝削,價格絕不會像外面那麼誇張。
而若妳有興趣給家人一個不同的聖誕節,想要一盒獨一無二,100%純天然的鳳梨酥,請記得再私訊蓉媽唷~~
🙏 訂單已滿,不再接新單了唷,謝謝大家的支持 🙏